新入荷の珈琲豆のご紹介
『コスタリカ』
ドタ　グラニートス・デ・アルトゥーラ・デル・オルティス
焙煎度→Full City
精製→レッドハニー
品種→SL28
農園主→オマール・カルデロン氏

カルデロン氏はグラニートスと言う自前のマイクロミルも所有しており、このミルはカルデロン氏の3人の娘さんが管理しており、コスタリカ国内でも例をみない若い女性だけで作業を行っています。

しっかりとした深煎りらしい口当たり。
ビターチョコレートのようなキメ細やかで滑らかな質感があり、柔らかな苦味。そして甘い。とても甘い。
ほのかに柑橘果実が感じられ、華やかさが広がります。

長久手市の松本珈琲工房さまより焙煎して頂いております。

ぜひこの機会にお試しください。

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