『好きなことを大事に』

最近、コーヒーを淹れることが好きだと感じる。
自分で淹れるコーヒー、誰かに淹れてもらうコーヒー。
また違う味わいだったり。
いろんな情報をみたり、聞いたり、調べたり。
その中で自分の好きなコーヒー、
好きな味わいを見つけていく楽しさ。
コーヒーを淹れる過程の中で発見があったり、
気持ちをリセットさせてくれたり、その先に私の淹れるコーヒーを待っていてくれる人がいる。

一杯ずつドリップします。
同じ銘柄の時も、一杯ずつ。
少しお時間がかかります、深煎りはネルドリップだから、
時間かかります。
それでも、この一杯を届けたい。
好きなことでも、できる事とできない事もあります。
私にとって、コーヒーを淹れることは、
好きなことでできる事。
好きなことを大事にできてる気がします。

明日は、朝8時から17時で、Openしてます。
タイミングが合えばぜひお立ち寄り下さい。

#コーヒータイム
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#一杯ずつ丁寧に淹れます
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