コーヒー豆は愛知県、名古屋のcotton coffee | ブログ

【10/15(木)開催】挽き目で味が激変！？美味しい淹れ方＆味覚実験ワークショップ☕️✨「同じ豆を使っているのに、なんだか味が決まらない…」「おうちのコーヒーをもっと美味しくしたい！」そんなお悩みを楽…

おはようございます！本日は、所用のため12時からのオープンとなります。ご迷惑をおかけしますが、よろしくお願い致します🙇‍♀️おでかけ前やお仕事の合間、お散歩の途中にもサッと立ち寄れるテイクアウト…

珈琲屋さんという仕事のほとんどは、ほんとうに地味な作業の繰り返しです。毎日同じ手順を丁寧に重ねながら、少しずつ、でも確実に精度を上げていく日々。でも、その見えない小さな積み重ねが、お客さま…

新入荷のコーヒー豆のお知らせです☕️タンザニアのオルデアニ地区より、やさしい味わいと心地よい風味が魅力の「アカシアヒルズ農園」。アップルやシトラスを思わせる穏やかな果実感に、プルーンのような…

コーヒー豆を買うとき、「どれを選んだらいいか分からない…」と迷ったことはありませんか？☕️cottoncoffeeでは、お客さまの普段の好みや淹れ方に合わせて、10種類〜のスペシャルティコーヒー豆からぴった…

一杯一杯、目の前のコーヒーに向き合うこと。一人一人、お越しくださるお客様に向き合うこと。ひとつひとつ、丁寧な手仕事を重ねていくこと。私が毎日大切にしているのは、そんなシンプルで、変わらない…

秋仕度🍂少しずつ肌寒くなり、温かいコーヒーが恋しくなる季節ですね🍁「美味しいコーヒーがある時間」が必要な場所は、カフェや喫茶店だけではないと思っています。本屋さんの読書のお供に。美容室で過ご…

名古屋市名東区つつじヶ丘の珈琲専門店、cottoncoffeeです。私が、オーストラリアで生活している時に、日本語教師をやっていたのですが、その時に一緒に指導してくれてた先生が、「夢が沢山あるんだ」と…

「泡を育てる」⁡コーヒーをドリップするとき、粉の表面にふんわりと細かな泡が浮かびます。⁡あの膨らみは、お豆の中に閉じ込められていたガス（二酸化炭素）が、お湯に触れて優しく抜けていく姿。⁡cotton…

名古屋市名東区つつじヶ丘の珈琲専門店、cottoncoffeeです。本日と明日は定休日となります。『コーヒー教室』のご案内秋めいてきて、温かいコーヒーがよりおいしく感じる季節になりましたね。「コーヒー…