コーヒー豆は愛知県、名古屋のcotton coffee | ブログ

ネルドリップの魅力。ネルドリップでゆっくり淹れることで、苦味の奥にある甘さや、チョコレートのような質感、長く続く余韻。ネルは、コーヒーの油分をほどよく残して、口当たりをまろやかにしてくれま…

夏のブレンドを試作しています。ブレンドは、何通りもある。その分何杯も試飲する。あ、好きかも！って見つかるまで試作は続く。。。#夏のブレンド#試作中です#美味しい珈琲#スペシャルティコーヒーのブ…

おはようございます。本日も10:00〜16:00の営業となります。扉を開けると広がる、香ばしいコーヒーの香り。本日のコーヒーのペアリングは、『米粉のバナナマフィン』『米粉の焼き菓子』テイクアウト用の…

本日も定休日となります。しとしとと降る雨。雨の日は、小さな事に目や、耳を傾ける日。午後から、息子の三者面談。小さな事に耳を傾けてきます。小さなことを隠してる息子だけに。#雨の日#スペシャルテ…

おはようございます。今日と明日は、定休日となります。cottoncoffeeとして、何かできないかなと考えており、日常をより豊かに、静かに楽しむための場を提供したいと思っています。コーヒーを片手に、価…

珈琲豆のご紹介。生産国『コスタリカ』農園『サンタテレサ2000』標高2050m品種『カトゥアイ、エチオピア』精製機械的にミューシレージを除去したウォッシュト焙煎度フルシティローストコスタリカ東部のド…

今日の一杯はどれにしよう？ずらりと並んだ豆の中から今日のコーヒーをゆっくりと探す時間。これこそ、日常の中の小さな贅沢です☕️浅煎りの爽やかな香り、深煎りのコクのある香り✨それぞれの個性が際立つ…

エスプレッソとアイスクリームの魔法✨夏を感じるこの季節、濃厚なエスプレッソをたっぷり注いだバニラアイス。溶け合う瞬間の幸福感を楽しむ。一口食べれば、暑さも忘れてしまう。シンプルなのに、口いっ…

おはようございます。本日も10時よりOpenです。今日で開業して７ヶ月が経ちます。こんな小さな店にいつも足を運んでくださり、とても嬉しく思っております。どんな時も情熱を持ち続け、挑戦を恐れず、謙…

雨が降ったり、止んだり。傘を閉じたり、開いたり。忙しい日。のんびりと過ごす。美味しいコーヒー片手に。今日もいつもと同じ場所で。みなさまのお越しをお待ちしております😊#雨降り#のんびり過ごす#美…