コーヒー豆は愛知県、名古屋のcotton coffee | ブログ

「いつもの」温もりを感じて☕同じ道を辿って、同じドアを開けると、漂ってくる珈琲の香り。いつものテーブルに腰を下ろす。心がほっと安らぐ。変わらないものがあるからこそ、かわっていくものに気づける…

おはようございます。本日も10時よりOpenです。開いてて良かった♪とお客さまが笑ってくれるから、開けてて良かった♪と今日も、珈琲を一杯ずつ丁寧に。何かと忙しいお盆期間中ですがよろしければコーヒー…

cottoncoffeeです。今日と明日は、定休日となります。夏、真っ最中で、お店をいつも通りに開けていると、だいすきな人たちが会いに来てくれるような感覚。なんてしあわせなんだろう。「空気のような存在…

ご注文もいただいてから、豆を挽き一杯ずつ丁寧に抽出します。淹れたてを氷の上へ直接注ぎ、一気に冷やす『急冷式ドリップ』香りをしっかりと閉じ込め、珈琲の豊かな香りと、キリッと爽やか、円やかな甘…

cottoncoffeeでは、月替わりで、ブレンドをお作りしています。今月は、『炎天（えんてん）ブレンド』夏の暑さに負けないように、深〜いブレンドにしました。アイスコーヒー、カフェオレにしても負けない…

おはようございます。本日急用の為、臨時休業とさせて頂きます。急なご案内となり、ご迷惑をおかけしますが、よろしくお願い致します。明日（8/8）は、8:00〜17:00での営業となります。#臨時休業#ご迷惑…

美味しい珈琲を届けたい。コーヒーを淹れる時間だけは自分に戻れる気がする。お湯を落とすたびに、余計な考えごとがスッと消えていく感じ。「スイッチをオフにして、お湯を注ぐ3分間。」「忙しい日常をち…

美しい琥珀色に、一杯ごとに変わる色合いと香り。まずは視覚とその芳醇な香りをお楽しみください。そして、口に含めば、豊かな味わいが広がります。どうぞリラックスしながら、五感でコーヒーを楽しんで…

どういう珈琲を届けたいか、つくりたいか。そんなことを毎日考えてます。一杯の珈琲で、新しい発見があったり。『冷たい牛乳珈琲』丁寧に抽出して、間接急冷をして、冷たい牛乳にゆっくりとおとしていく…

cottoncoffeeでは、定期的にコーヒー教室を開催しています。『コーヒーの淹れ方ってこれで合ってる？』『コーヒー豆の挽き目ってどのくらい？』『自分でコーヒー淹れたいけど、何がいるの？』そんな疑問…