【深煎り＝苦い、だけじゃない。深煎りの甘みとは？】

「深煎りのコーヒー＝苦みが強くてカラメルっぽい」
そんなイメージをお持ちの方も多いかもしれません。

もちろん心地よい苦みも魅力ですが、
cotton coffeeが深煎り（Full City〜French）で、
一番大切にしているのは「焦げの苦み」ではなく、
「豆そのものの甘み」です。

当店の珈琲豆は、長久手市の松本珈琲工房さまに
焙煎して頂いております。
焙煎を深く進めても、
火力を繊細にコントロールして焦がさずに火を通すことで、豆の奥底にある濃厚な甘みとコクだけを
優しく引き出す焙煎をしてくれています。

しっかりとした飲みごたえがありながら、
後味はどこまでも滑らかでクリア。
「深煎りは少し苦手かも…」という方にこそ、
一度試していただきたい自慢の深煎りです。
雨の日の静かなカフェタイムにも、
お天気の良い日でも、
じっくり寄り添ってくれます😊

Deep roast isn't just about bitterness.
By roasting gently without burning, we unlock the rich, sweet natural flavors of the bean. Smooth, clean, and comforting.

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