何が正解なのか知っていることに、
あまり意味がないのかもしれない。
インターネットを開けば、だいたいのことは調べられるし、
今はAIもある。
必要な情報はあるし、それらしい答えもすぐに返ってくる。
便利になった一方で、
大事なのは『何が正しいか』よりも、
自分にとって良い情報は何なのかを判断することなんじゃないかなと。
コーヒーも同じで、
抽出温度、挽き目、時間、注ぎ方、レシピ。。。
探せばいくらでも情報が出てくる。
もちろん、知ることは大事。
ただ、情報が増えすぎたことで、逆にコーヒーを難しくしてるところもあるような気がします。

「これがいい」
「なんかいい」
「今日はこれな気がする」
最後は、自分で飲んで自分で感じるしかないと。
自由に、シンプルにコーヒーを楽しむ。
そこに一度、回帰してもいいのかも。

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