デカフェの美味しさ☕️

デカフェ、と聞くと「普通のコーヒーより薄味なのでは？」と思われるかもしれませんが、
cotton coffeeではそんな心配は無用です☕
当店のデカフェは、99.9%のカフェインを除去しつつも、香りと味わいをしっかりと残しています。

その秘密は、自然環境を考慮した
「マウンテンウォーター製法」です。
コーヒー豆を水で優しく浸し、カフェインを取り除きつつ、失われた風味成分を元に戻すプロセスを経ているんです。
この方法は、コーヒーの生産国の専門施設で行われており、安全で品質の高いデカフェ作りに貢献しています。
当店では、マウンテンウォーター製法を採用しております。

さらに、「超臨界二酸化炭素法」を用いることで、香ばしさと豊かな風味を実現しています。これは日本国内でも行える技術で、コーヒーの持つ繊細な味をそのままにしています。

どうせデカフェでしょ？という概念を打ち崩す、
美味しさです❗️

ぜひ、この柔らかな美味しさをご賞味頂けると嬉しいです。

※5/21(木)10時半〜12時
『スペシャルティコーヒー飲み比べ体験会』を開催します。
参加者さま募集中です☕️
ここでも、デカフェも飲めますよー。

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