タグ『#ドリップ』のページ一覧

一杯ずつ丁寧に仕上げるドリップは、香りが立ち上がるまでの時間も楽しめる工程です。お湯の温度や注ぐ速度、蒸らしの時間を細かく調整しながら抽出することで、その日の状態に合わせた味わいに仕上げています。お湯を注ぐ音や広がる香りを感じながら、慌ただしい日常から少し離れて過ごせる環境を名古屋で整えています。

厳選したコーヒー豆を使って抽出するドリップは、その日の湿度や温度にも配慮し、お湯の温度や注ぐ速度、蒸らし時間まで細かく管理しています。安定した味わいを提供できるよう、名古屋で一杯ごとの状態と向き合っています。