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一口含んだ瞬間に広がるコーヒーならではのコクは、飲みごたえのある重厚感と、ゆっくりと続く余韻が魅力です。抽出温度や注ぐ速度を調整することで、重たさだけでなく後味のキレまで意識した一杯に仕上げています。短い時間でもしっかりと満足感を得られる一杯として、大人のひとときを支える豆を名古屋で仕入れています。

焙煎度や抽出条件を細かく調整しながら、コーヒー豆の状態も見極めたうえで、名古屋で重たさと後味のバランスを意識したコクのある一杯を提供しています。飲み終えた後に残る余韻まで丁寧に確認し、一杯ごとの完成度を確かめています。